نور المعرفه

كل ما تريده من ثقافه و معرفه دينيه و تاريخيه و جعرافيه و ادبيه و اجتمعايه و برامج و انميات
 
الرئيسيةبحـثالتسجيلدخول

شاطر | 
 

 دجاج مشوي بالعسل

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
سكر مكر
عضو جديد
عضو جديد
avatar

الاوسمه :
الساعه الان :
عدد المساهمات : 4
نقاط : 34380
السٌّمعَة : 0
تاريخ التسجيل : 18/02/2013

مُساهمةموضوع: دجاج مشوي بالعسل   الجمعة فبراير 22, 2013 7:04 am




المكونات:- دجاجة متوسطة
الحجم.- 1 ملعقة كبيرة بشر قشر ليمون.- 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون.- 2 ملعقة كبيرة
زبد لين.- 2 ملعقة كبيرة طرخون طازج مفرى.- ¾ ملعقة صغيرة ملح.- 1 ملعقة صغيرة فلفل
أسود.- 8 فصوص ثوم مفرية.- ¼ كوب عسل نحل.- 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون.



الطريقة:





1 – تغسل الدجاجة جيداً بالماء الجارى، وتقسم بالسكين
بالطول من الصدر حتى تُفتح مثل
الكتاب.






2 – تدعك الدجاجة من الداخل والخارج بالملح والخل،
وتترك لمدة 15 دقيقة ثم تشطف جيداً بالماء وتجفف بورق
المطبخ.






3 – يسخن الفرن على حرارة عالية، وتوضع الشبكة فى وسط
الفرن.






4 – يذاب الزبد فى مقلاة صغيرة على نار متوسطة، ويضاف
إليه الطرخون المفرى وبشر الليمون والملح والفلفل، ويقلب به حتى تظهر رائحة
البهارات.






5 – ترفع المقلاة من على النار ويضاف إليها الثوم
المفرى، ويُقلب الخليط جيداً حتى يندمج
ببعضه.






6 – توضع الدجاجة مفتوحة فى صينية فرن بحيث يكون
الصدر لأعلى.






7 – يفصل الجلد عن اللحم إبتدائاً من جهة الرقبة
بتمرير الأصبع بينهما بحرص شديد حتى لا يمزق
الجلد.






8 – يُشق أعلى الأفخاذ والأكتاف لمسافة صغيرة بحرف
سكين حاد، ويُمرر حرف السكين مابين الجلد واللحم بحرص
شديد.






9 – يوضع كمية من الزبد المُبهر بين اللحم والجلد
ويفرد بينهما جيداً، ثم تدعك الدجاجة بالكامل من الجهتين ببقية الزبد حتى يغطيها
بالكامل.






10- تفرد الدجاجة فى الصينية الصدر لأعلى، وينثر
عليها القليل من الملح والفلفل، وتُدخل إلى الفرن لمدة 30
دقيقة.






11- فى وعاء صغير، يمزج عصير الليمون والعسل وزيت
الزيتون و½ ملعقة صغيرة
ملح.






12- تُخرج الدجاجة من الفرن وتُدهن بالكامل بمزيج
العسل بواسطة فرشاة، وتترك فى الفرن لمدة 10 دقائق
أخرى.






13- تُخرج الدجاجة من الفرن مرة ثانية، وتُدهن بمزيج
العسل وتترك فى الفرن لمدة 20 دقيقة
أخرى.






14- تُخرج الدجاجة من الفرن، وتغطى الصينية بورق
الفويل، وتترك فى حرارة الغرفة من 10 الى 15 دقيقة قبل
التقديم.







15- تُنقل
الدجاجة إلى صحن التقديم وتزين بالخضراوات، وتقدم مع الأرز والسطة
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
صدى الحرمان
عضو جديد
عضو جديد
avatar

الاوسمه :
الساعه الان :
عدد المساهمات : 83
نقاط : 34726
السٌّمعَة : 0
تاريخ التسجيل : 22/02/2013

مُساهمةموضوع: رد: دجاج مشوي بالعسل   الجمعة فبراير 22, 2013 6:18 pm

جزاكِ الله الخير كله
على ماطرحتى لنا هنا من موضوع قيم
وكتب الله ذلك في موازين حسناتك
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
الاسطوره الحيه
مدير المنتدى
مدير المنتدى
avatar

الساعه الان :
الجنس : ذكر
الابراج : العقرب الأبراج الصينية : الماعز
عدد المساهمات : 2265
نقاط : 2147525267
السٌّمعَة : 0
تاريخ الميلاد : 11/11/1991 تاريخ التسجيل : 07/02/2012
العمر : 25

مُساهمةموضوع: رد: دجاج مشوي بالعسل   السبت فبراير 23, 2013 11:03 am

مشكوره على المجهود الرائع


ﺇﺫﺍ ﺍﺧﺒﺮﺕ ﺍﺣﺪ ﺳﺮﺍ ﻣﻦ ﺍﺳﺮﺍﺭﻙ ﻓﻘﺪ ﺍﻫﺪﻳﺘﻪ ﺳﻬﻤﺎ ﻗﺪ ﻳﺮﻣﻴﻚ ﺑﻪ ﻳﻮﻣﺎ
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://dayalamar.talk4her.com
already
عضو جديد
عضو جديد
avatar

الاوسمه :
الساعه الان :
عدد المساهمات : 13
نقاط : 34230
السٌّمعَة : 0
تاريخ التسجيل : 17/02/2013

مُساهمةموضوع: رد: دجاج مشوي بالعسل   الجمعة مارس 08, 2013 10:00 am

شكرا لك اخي يسلموواا اكثير
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
الاسطوره الحيه
مدير المنتدى
مدير المنتدى
avatar

الساعه الان :
الجنس : ذكر
الابراج : العقرب الأبراج الصينية : الماعز
عدد المساهمات : 2265
نقاط : 2147525267
السٌّمعَة : 0
تاريخ الميلاد : 11/11/1991 تاريخ التسجيل : 07/02/2012
العمر : 25

مُساهمةموضوع: رد: دجاج مشوي بالعسل   الجمعة مارس 15, 2013 12:56 pm

تحياتى لكم على الموضوع الرائع و المفيد و المثمر

تحياتى و بانتظار المزيد


ﺇﺫﺍ ﺍﺧﺒﺮﺕ ﺍﺣﺪ ﺳﺮﺍ ﻣﻦ ﺍﺳﺮﺍﺭﻙ ﻓﻘﺪ ﺍﻫﺪﻳﺘﻪ ﺳﻬﻤﺎ ﻗﺪ ﻳﺮﻣﻴﻚ ﺑﻪ ﻳﻮﻣﺎ
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://dayalamar.talk4her.com
طارق المايسترو
عضو جديد
عضو جديد
avatar

الاوسمه :
الساعه الان :
عدد المساهمات : 12
نقاط : 33451
السٌّمعَة : 0
تاريخ التسجيل : 27/03/2013

مُساهمةموضوع: رد: دجاج مشوي بالعسل   الأربعاء مارس 27, 2013 8:10 pm

بارك الله بك اخي العزيز ع الموضوع الرائع
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
محمود سعد
عضو مطرود
عضو مطرود
avatar

الاوسمه :
الساعه الان :
الجنس : ذكر
الابراج : الميزان الأبراج الصينية : الحصان
عدد المساهمات : 590
نقاط : 35510
السٌّمعَة : 1
تاريخ الميلاد : 11/10/1990 تاريخ التسجيل : 20/08/2013
العمر : 27
العمل/الترفيه : ملاكم

مُساهمةموضوع: رد: دجاج مشوي بالعسل   الإثنين أغسطس 26, 2013 2:50 am

موضوع متميز كالعاده
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
سعيد
عضو مميز
عضو مميز
avatar

الاوسمه :
الساعه الان :
عدد المساهمات : 569
نقاط : 35345
السٌّمعَة : 1
تاريخ التسجيل : 29/08/2013

مُساهمةموضوع: رد: دجاج مشوي بالعسل   السبت سبتمبر 07, 2013 8:09 am

كالعادة إبداع رائع 
وطرح يستحق المتابعة
شكراً لك 
بإنتظار الجديد القادم
دمت بكل خير
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
محمد صلاح
عضو مميز
عضو مميز
avatar

الاوسمه :
الساعه الان :
عدد المساهمات : 579
نقاط : 35155
السٌّمعَة : 1
تاريخ التسجيل : 08/09/2013

مُساهمةموضوع: رد: دجاج مشوي بالعسل   الإثنين سبتمبر 09, 2013 5:23 am

شكر جزيلا للطرح القيم
ننتظر المزيد من ابداع مواضيعك الرائعه
تحيتي وتقديري لك
وددي قبل ردي .....!!
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
محمود
عضو مميز
عضو مميز
avatar

الاوسمه :
الساعه الان :
عدد المساهمات : 576
نقاط : 35085
السٌّمعَة : 1
تاريخ التسجيل : 10/09/2013

مُساهمةموضوع: رد: دجاج مشوي بالعسل   الخميس سبتمبر 12, 2013 9:32 pm

يعطيك الف الف عافيه
موضوع رااائع
وجهود أروع
ننتظر مزيدكم
بشوووق
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
مسعود ابو السعد
عضو مميز
عضو مميز
avatar

الاوسمه :
الساعه الان :
عدد المساهمات : 600
نقاط : 35164
السٌّمعَة : 1
تاريخ التسجيل : 14/09/2013

مُساهمةموضوع: رد: دجاج مشوي بالعسل   الأحد سبتمبر 15, 2013 6:00 pm

اسعد الله قلوبكم وامتعها بالخير دوماً
أسعدني كثيرا مروركم وتعطيركم هذه الصفحه
وردكم المفعم بالحب والعطاء
دمتم بخير وعافية
لكم خالص احترامى
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
يارا
عضو مميز
عضو مميز
avatar

الاوسمه :
الساعه الان :
عدد المساهمات : 603
نقاط : 35136
السٌّمعَة : 1
تاريخ التسجيل : 16/09/2013

مُساهمةموضوع: رد: دجاج مشوي بالعسل   الثلاثاء سبتمبر 17, 2013 10:43 pm

موضوع مميز يانتظار جديدك
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
سلمى على
عضو مميز
عضو مميز


الاوسمه :
الساعه الان :
عدد المساهمات : 608
نقاط : 34224
السٌّمعَة : 1
تاريخ التسجيل : 04/11/2013

مُساهمةموضوع: رد: دجاج مشوي بالعسل   الثلاثاء نوفمبر 05, 2013 6:02 pm

ربي لايحرمنا من هذا القلم الذهبي
يعطيك الف عافيه على الموضوع الرووعه
دمت ودام قلمك
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
دجاج مشوي بالعسل
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
نور المعرفه  :: القسم الاجتماعى :: مطبخك مملكتك-
انتقل الى: