نور المعرفه

كل ما تريده من ثقافه و معرفه دينيه و تاريخيه و جعرافيه و ادبيه و اجتمعايه و برامج و انميات
 
الرئيسيةبحـثالتسجيلدخول

شاطر | 
 

 اطباق لذيذه منوعه

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
سكر مكر
عضو جديد
عضو جديد
avatar

الاوسمه :
الساعه الان :
عدد المساهمات : 4
نقاط : 38780
السٌّمعَة : 0
تاريخ التسجيل : 18/02/2013

مُساهمةموضوع: اطباق لذيذه منوعه   الإثنين فبراير 18, 2013 5:52 am

السلام عليكم ورحمت الله وبركاته
..


"



(
أطباق لــذيذه منوعه )













المقآاديـر :
دجاجة كاملة مقطعة 8 قطع
كوبين رز بسمتي
الخضار:</B> (2 طماط شرايح، بصلتين كبيرة مقطعة شرايح، ½ كوب
بقدونس مفروم، ¼ كوب كزبرة مفرومة، بصل أخضر مفروم، شبنت
مجفف،

فلفل أخضر حار مفروم،
جزرتين مبشورة، حبتين بطاطس كبيرة مقشرة ومسلوقة نص، ملعقتين كبيرة زنجبيل طازج
مفروم، 5 فصوص ثوم مفرومة، عصير ليمونة)

البهارات:</B> (توابل برياني هندية، كركم، كمون، بهارات حليم
ماسالا "تلقينها مع البهارات الهندية"، ماجي وملح)

ملعقة كبيرة معجون طماط
علبة زبادي + كوب لبن
نص باكيت زبدة + زيت
صبغة الزعفران + ماي ورد

الطّريقـة :
نظفي الدجاجة واغسليها بماي وخل، تبليها بس ببهارات
البرياني وشوية عصير ليمون وخليها ع جنب لين تقطعين الخضار
..

ذوبي الزبدة مع الزيت وحمري
فيها البصل لين يذبل بدون مايتغير لونه، وبعدين ضيفي الطماط، الجزر، البصل الأخضر،
الفلفل الحار وحركيه لين يذبل الطماط ..

حطي الثوم والزنجبيل والشبنت والكزبرة والبقدونس وعصير الليمونة
ومعجون الطماط ..

اخلطي الزبادي
واللبن بالخلاط لين يتجانس "عشان مايتكتل بعدين" وضيفيه ع الخضار واخلطي معاه كل
البهارات ..

ضيفي الدجاجة واذا
حسيتيه ناشف زيدي شوي لبن لين تتغطى الدجاجة، وخليه ع الفرن لين تنضج الدجاجة
..

آخر شي ضيفي البطاطس "لأنه
تقريبا مستوي يعني مايحتاج وقت" ..

الحين اغسلي الرز وعقب اسلقيه بماي مع ملح وزيت وماجي
..

واذا استوى شيليه من الماي
وخليه يتصفى ..

في جدر (قدر)
حطي شوية زيت وبعدين نص كمية الرز، وفوقها الدجاج وبعدين النص الثاني من الرز
..

وآخر شي اخلطي صبغة الزعفران
مع شوية ماي ورد وصبيه ع الرز من فوق وخليه ع نار هادية لين ينشف ويستوي
..



و بـ
العافية ..










المقآديـر:
6 حبات كوسا مفرغة
1 ونص كوب رز مصري مغسول
حبتين طماط مفرومة، بصلتين
مفرومة

3 فصوص ثوم مفرومة،
بقدونس مفروم، شبنت مفروم

3 م.ك
دبس رمان، 1 م.ك صلصة صويا، نص علبة معجون طماط، ½ كوب عصير ليمون، زيت
زيتون

ماجي، ملح وبهارات "كمون،
كركم، قرفة، كاري، كزبرة، فلفل أسود"

الصلصة:</B>
4 حبات طماط كبيرة + علبة معجون طماط + فصين ثوم + ¼ كوب زيت زيتون + كوب
ماي + كوب عصير ليمون

مكعب ماجي
+ ملح + كركم وكمون


الطّريقـة:
حمري البصل مع
شوي زيت لين يذبل، وبعدين ضيفي الثوم والطماط والبقدونس والشبنت ..

ضيفي كل المقادير "ماعدا الرز" واخلطيها زين ..
ضيفي
الرز واخلطيه معاهم دقيقتين وارفعيه عن الفرن ..

الصلصة:
اخلطي الطماط، المعجون، الثوم، زيت الزيتون، الماي، الليمون
بالخلاط

بعدين حطيهم ع الفرن لين تغلي وضيفي الماجي والملح
والبهارات وارفعيها ..

في جدر (قدر) صبي شوي صلصة وبعدين
حطي الكوسا وبعدين باقي الصلصة وزيدي ماي لين تتغطى الكوسا ..

وحاولي ماتخلينها تنشف وقت الطبخ، يعني كل 10 دقايق شوفيها واذا نشفت زيدي
ماي لين تستوي ..



و بـ
العآفية ..









المقآديـر:
كوبين مكرونه
1 صدر دجاج مقطع شرايح رفيعة (فيليه) ومتبل
بـ:

"عصير ليمونة، ملعقة كبيرة
صلصة صويا، ملعقتين كبيرة خل بالسميك، بزار دجاج، كركم، كاري، ملح وفلفل
أسود"

بصلة مفرومة + فصين ثوم
مفروم + طماطة مفرومة + شبنت مفروم + فلفل أخضر حار مقطع
صغاار

1 قشطة + علبة جبنة شيدر
صفرا صغيرة مبشورة + نص كوب جبنة موزاريلا مبشورة


الطّريقـة:
اسلقي المكرونة مع مكعب ماجي + ملح + زيت ..
حمري البصل مع شوية زيت، وبعدين ضيفي الطماط، الثوم،
الفلفل الحار، والشبنت ..

حطي
الدجاج "مع الصلصة اللي منقعته فيه" على البصل وضيفي القشطة
..

وكل شوي زيدي ماي لين يستوي
الدجاج ..

بعد ماينضج الدجاج
حطي المكرونة + الجبن وحركيه شوي لين يذوب الجبن بعدين قدميه
..


و بـ
العآفية ..








المقآديـر:
العجينة:</B>
كوبين طحين، ملعقتين كبيرة حليب بودرة، ملعقة كبيرة
خميرة

3 ملاعق كبيرة ماي، علبة
زبادي، ¼ كوب زيت

ملعقة كبيرة
سكر + ملعقة صغيرة ملح

الحشوة:</B>
صدر دجاج مسلوق مع ماجي وملح ومفتت
بصلة مفرومة + فصين ثوم مفرومة + بقدونس مفروم + عصير
ليمونة حاامضة

ملح، فلفل أسود،
كركم، كمون، بزار دجاج

الصلصة:</B>
ربع كوب جبن سايل + رشة أوريغانو + شوي حليب
سايل

- حليب سايل +
سمسم

الطريقة:
اخلطي مقادير
العجينة مع بعض "لازم تكون كلها بحرارة الغرفة" وغطيها وخليها تتخمر
..

جهزي الحشوة: حمري
البصل والثوم بعدين الدجاج وباقي المقادير ..

الصلصة: بالمايكروويف أو ع الفرن اخلطي الجبن مع الحليب
والأوريغانو لين يغلي بعدين ارفعيه ..

بعد ما تتخمر العجينة، خذي شوي واحشيها وكوريها وصفيها بصينية مدهونة
ومرشوشة طحين، لين تخلصين الكمية كلها ..

بعدين ادهني العجين بشوي حليب سايل ورشي سمسم "تقدرين تحطين بيض بدل
الحليب بس انا ما أحبه تصير زفرة" ..

دخليها الفرن من تحت وبعدين من فوق تحمر، وقبل التقديم زينيها
بالصلصة ..



و بـ العآفيـة ..





بحفظ الله ورعايته
..


الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
الاسطوره الحيه
مدير المنتدى
مدير المنتدى
avatar

الساعه الان :
الجنس : ذكر
الابراج : العقرب الأبراج الصينية : الماعز
عدد المساهمات : 2265
نقاط : 2147529667
السٌّمعَة : 0
تاريخ الميلاد : 11/11/1991 تاريخ التسجيل : 07/02/2012
العمر : 26

مُساهمةموضوع: رد: اطباق لذيذه منوعه   الإثنين فبراير 18, 2013 6:24 am

موضوع ممتاز جدا و شكرا لكى
تحياتى Very Happy


ﺇﺫﺍ ﺍﺧﺒﺮﺕ ﺍﺣﺪ ﺳﺮﺍ ﻣﻦ ﺍﺳﺮﺍﺭﻙ ﻓﻘﺪ ﺍﻫﺪﻳﺘﻪ ﺳﻬﻤﺎ ﻗﺪ ﻳﺮﻣﻴﻚ ﺑﻪ ﻳﻮﻣﺎ
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://dayalamar.talk4her.com
محمود سعد
عضو مطرود
عضو مطرود
avatar

الاوسمه :
الساعه الان :
الجنس : ذكر
الابراج : الميزان الأبراج الصينية : الحصان
عدد المساهمات : 590
نقاط : 39910
السٌّمعَة : 1
تاريخ الميلاد : 11/10/1990 تاريخ التسجيل : 20/08/2013
العمر : 27
العمل/الترفيه : ملاكم

مُساهمةموضوع: رد: اطباق لذيذه منوعه   الإثنين أغسطس 26, 2013 2:50 am

موضوع متميز كالعاده
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
سعيد
عضو مميز
عضو مميز
avatar

الاوسمه :
الساعه الان :
عدد المساهمات : 569
نقاط : 39745
السٌّمعَة : 1
تاريخ التسجيل : 29/08/2013

مُساهمةموضوع: رد: اطباق لذيذه منوعه   السبت سبتمبر 07, 2013 8:09 am

كالعادة إبداع رائع 
وطرح يستحق المتابعة
شكراً لك 
بإنتظار الجديد القادم
دمت بكل خير
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
محمود
عضو مميز
عضو مميز
avatar

الاوسمه :
الساعه الان :
عدد المساهمات : 576
نقاط : 39485
السٌّمعَة : 1
تاريخ التسجيل : 10/09/2013

مُساهمةموضوع: رد: اطباق لذيذه منوعه   الخميس سبتمبر 12, 2013 9:32 pm

يعطيك الف الف عافيه
موضوع رااائع
وجهود أروع
ننتظر مزيدكم
بشوووق
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
مسعود ابو السعد
عضو مميز
عضو مميز
avatar

الاوسمه :
الساعه الان :
عدد المساهمات : 600
نقاط : 39564
السٌّمعَة : 1
تاريخ التسجيل : 14/09/2013

مُساهمةموضوع: رد: اطباق لذيذه منوعه   الأحد سبتمبر 15, 2013 5:59 pm

اسعد الله قلوبكم وامتعها بالخير دوماً
أسعدني كثيرا مروركم وتعطيركم هذه الصفحه
وردكم المفعم بالحب والعطاء
دمتم بخير وعافية
لكم خالص احترامى
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
يارا
عضو مميز
عضو مميز
avatar

الاوسمه :
الساعه الان :
عدد المساهمات : 603
نقاط : 39536
السٌّمعَة : 1
تاريخ التسجيل : 16/09/2013

مُساهمةموضوع: رد: اطباق لذيذه منوعه   الثلاثاء سبتمبر 17, 2013 10:44 pm

موضوع مميز يانتظار جديدك
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
سلمى على
عضو مميز
عضو مميز


الاوسمه :
الساعه الان :
عدد المساهمات : 608
نقاط : 38624
السٌّمعَة : 1
تاريخ التسجيل : 04/11/2013

مُساهمةموضوع: رد: اطباق لذيذه منوعه   الثلاثاء نوفمبر 05, 2013 6:01 pm

ربي لايحرمنا من هذا القلم الذهبي
يعطيك الف عافيه على الموضوع الرووعه
دمت ودام قلمك
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
اطباق لذيذه منوعه
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
نور المعرفه  :: القسم الاجتماعى :: مطبخك مملكتك-
انتقل الى: